CARBOIDRATOS, PROTEÍNAS OU MISTA... QUAL É A DIETA CERTA PARA VOCÊ?

Não existem seres iguais. Algumas pessoas se dão superbem e emagrecem pra valer com uma dieta restrita de proteínas, por exemplo. Outras a seguem à risca, mas não atingem o mesmo resultado. Sabe por quê? O metabolismo delas é diferente. Após cinco anos de pesquisas nutricionais, o médico nutrólogo Wilson Rondó Jr., de São Paulo, descobriu um estudo realizado nos Estados Unidos que confirmava sua tese de que as pessoas têm três tipos diferentes de metabolismo: carboidrato, proteína e misto. A partir daí, o especialista desenvolveu um teste, publicado no livro Emagreça e Apareça – Descubra Seu Tipo Metabólico (Ed. Gaia), que permite avaliar em qual tipo cada indivíduo se encaixa.

Na prática, respeitar o tipo metabólico é bastante simples. Quem é do tipo carboidrato, por exemplo, precisa de porções mais generosas desse nutriente para seu organismo funcionar bem e queimar mais facilmente o estoque de gorduras. Já quem é do tipo proteína, deve ingerir maior quantidade de carnes do que de arroz, massas e pães. O tipo misto, por sua vez, rege o consumo da mesma quantidade de proteínas e carboidratos, além de usar a gordura na medida certa.

Mas alto lá: restringir o seu cardápio a só um tipo de nutrientes é prejudicial ao organismo”. Sugiro que a refeição deve conter todos os grupos alimentares com doses caprichadas do nutriente que rege o metabolismo de cada um. Agora, mãos à obra.

Procure um nutricionista e descubra seu tipo de dieta!